Les habitués des Alpilles connaissent désormais bien le nom de Philippe Granatini. Après le succès des restaurants L’Oiseau qui Chante à Saint-Rémy-de-Provence puis à Eygalières, l’entrepreneur poursuit son développement avec une nouvelle adresse qui attire déjà les regards : le Pam-Pam.
À peine ouvert, l’établissement affiche déjà complet certains soirs et les réservations deviennent rapidement indispensables pour espérer obtenir une table. Un démarrage qui confirme l’engouement suscité par cette nouvelle adresse festive au cœur des Alpilles.
Une nouvelle vie pour un lieu emblématique de Saint-Rémy
Le Pam-Pam a pris place dans les anciens locaux du magasin Home Travel, dans la zone de la gare à Saint-Rémy-de-Provence. Un choix qui peut surprendre au premier abord tant l’établissement se situe à l’écart des rues commerçantes et des autres lieux de restauration de la ville.
Pourtant, ce positionnement pourrait bien devenir l’un de ses principaux atouts. Loin des habitations et des terrasses du centre historique, le site offre la possibilité de développer une véritable ambiance festive sans les contraintes habituelles liées au voisinage.
Le bâtiment lui-même mérite le détour. Sa magnifique verrière au charme rétro, héritée de son ancienne activité, apporte immédiatement du caractère à l’ensemble et constitue l’une des signatures visuelles du lieu.
Plusieurs ambiances dans un même établissement
Le Pam-Pam ne se limite pas à un simple bar. L’établissement a été pensé comme un véritable lieu de vie proposant plusieurs univers.
- Un espace cosy installé sous la verrière historique.
- Une terrasse accueillante pour profiter des soirées provençales.
- Un jardin à l’esprit plage particulièrement dépaysant.
- Une vaste salle intérieure permettant d’accueillir une clientèle importante.
L’ensemble bénéficie d’une décoration particulièrement soignée, avec une attention portée aux détails que l’on retrouve déjà dans les autres établissements de Philippe Granatini.
Une carte généreuse fidèle à l’esprit Granatini
Les amateurs de cocktails trouveront leur bonheur grâce à une carte particulièrement développée, pensée pour accompagner les différents moments de la soirée.
On retrouve également cette générosité qui caractérise les établissements du groupe. Un détail ne trompe pas : ici, les bières sont servies exclusivement à la pinte, une approche qui séduira les amateurs de formats généreux.
Pour accompagner les boissons, plusieurs propositions de grignotage sont disponibles. Mention spéciale aux brochettes préparées à la plancha, qui apportent une dimension conviviale supplémentaire à l’expérience.
Une alternative sérieuse aux Pieds dans l’Eau
Depuis plusieurs années, le célèbre établissement Les Pieds dans l’Eau, propriété du groupe Blachère, s’est imposé comme l’une des références locales pour profiter d’un verre dans une ambiance festive.
Avec son positionnement assumé, ses différents espaces et sa volonté de proposer une expérience qualitative, le Pam-Pam apparaît aujourd’hui comme une véritable alternative pour les habitants des Alpilles et les visiteurs de passage.
La concurrence ne pourra qu’enrichir l’offre locale et renforcer l’attractivité de Saint-Rémy-de-Provence comme destination de sortie.
Un service haut de gamme jusque dans les détails
Autre élément marquant lors de notre visite : l’attention portée au service.
L’équipe est particulièrement nombreuse, permettant une prise en charge rapide des clients même lors des périodes d’affluence. Plus rare encore dans les Alpilles, un service de voiturier est proposé afin de simplifier l’arrivée des visiteurs.
Cette volonté de proposer une expérience premium se retrouve dans l’ensemble du concept et contribue à l’identité du lieu.
Une adresse à découvrir rapidement
Avec son cadre original, sa décoration réussie, ses différents espaces de vie et l’expérience acquise par Philippe Granatini dans la restauration et l’accueil, le Pam-Pam possède de sérieux arguments pour devenir l’un des lieux incontournables des soirées dans les Alpilles.
Une chose semble déjà certaine : le bouche-à-oreille fonctionne à plein régime et les tables se remplissent vite. Si vous souhaitez découvrir cette nouvelle adresse, mieux vaut anticiper et réserver.
Le Pam-Pam s’impose déjà comme l’une des ouvertures les plus remarquées de l’année à Saint-Rémy-de-Provence.
Informations pratiques
- Adresse : 11 avenue Albin Gilles, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
- Ouverture : du mardi au samedi, de mini à minuit
- Réservations : +33 (0)4 90 03 31 78 (dites que vous venez de la part des Plateaux de Margaux 😉)
Vous cherchez un traiteur à Saint-Rémy-de-Provence ?
Les Plateaux de Margaux propose des prestations traiteur à Saint-Rémy-de-Provence : entreprises, cocktails, événements, …